海米冬瓜湯的做法 海米冬瓜湯的烹飪方法

1、材料：冬瓜250克，海米15克、熟豬油10克、精鹽4克、味精2克、葱花2克、高湯或清水250克。

2、先將冬瓜去皮去瓤、洗淨，切成長4.5釐米，厚2釐米的片；海米用温水洗去泥沙待用。將鍋放在旺火上、加入高湯燒開，再投入冬瓜，海米和精鹽，燒10分鐘左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟豬油即成。