西紅柿海蔘湯的做法

西紅柿海蔘湯是一道鮮美可口的湯品，下面是製作的做法：

材料:
- 西紅柿 2個
- 海蔘 200克
- 雞肉絲 100克
- 冬菇 4朵
- 料酒 1勺
- 生薑 3片
- 葱段 適量
- 雞精 適量
- 白胡椒粉 適量
- 食用油 適量
- 鹽 適量

步驟:
1. 將西紅柿洗淨切塊備用，海蔘先用清水泡發1個小時，然後沖洗乾淨備用。
2. 冬菇泡軟，切成薄片備用。
3. 鍋中加入適量的食用油，放入薑片煸炒出香味。
4. 加入雞肉絲炒熟至變色，加入料酒炒勻。
5. 加入切好的西紅柿塊，炒出湯汁。
6. 加入清水，大火煮沸後轉小火燉煮20分鐘。
7. 將泡發好的海蔘加入湯中，再加入切好的冬菇片，繼續燉煮15分鐘。
8. 加入適量的鹽和雞精調味，撒上適量的白胡椒粉，煮沸片刻即可出鍋。
9. 裝盤後撒上一些葱段作為裝飾。

做好的西紅柿海蔘湯鮮香可口，湯汁濃郁，可以搭配米飯一起享用，營養豐富。