紅燒香菇做法 紅燒香菇的烹飪方法
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1、原料:幹香菇30朵、薑片5片、醬油、冰糖、太白粉水適量。
2、做法:幹香菇沖水洗淨後,泡開(香菇水不要倒掉);熱油鍋,煸一下薑片後放入香菇拌炒;從鍋邊倒入一大匙的醬油、放入兩顆冰糖拌炒一下;倒入香菇水火滾後轉小火,小火慢燒約5分鐘;稍微收汁後,淋上薄芡讓香菇更容易掛上紅燒汁;最後倒入盤中就完成。
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