香菇公雞做法 紅燒公雞香菇的做法
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1、主料:1000g公雞、100g香菇。
2、配料:適量油、適量鹽、適量八角、適量花椒、適量葱姜、適量大蒜、適量乾紅椒、適量糖、適量老抽、適量料酒。
3、公雞剁成塊洗淨。
4、香菇洗淨,去掉根部。
5、準備大料:薑片,葱花,乾紅椒,八角,花角。
6、油鍋預熱,倒入大料爆出香味。
7、倒入雞塊。
8、加入適量老抽,料酒,倒入香菇,鹽,雞精,糖。
9、加入適量清水。待湯汁粘稠即可出鍋。
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