餡烙餅做法 在家如何做

1、把麪粉倒入盆子裏，然後加入酵母、食用鹽，打入兩顆雞蛋，倒入適量橄欖油。

2、之後一邊加入水一邊攪拌，面和好之後放在温度高些的地方醒大約２小時。把粉條用菜刀切成碎塊。

3、把５枚雞蛋打入碗中，然後用筷子攪拌均勻，倒入炒鍋炒成一個雞蛋餅，再把雞蛋餅子用菜刀切成碎塊。把豆腐乾和火腿也切成碎塊。

4、最後把切好的豆腐乾、粉條、雞蛋餅全部倒入盆子裏，再加入適量的餃子粉、食用鹽、醬油。

5、在炒鍋倒入適量橄欖油加熱，待油温高時倒入菜盆裏，然後用筷子攪拌均勻素餡就做成功了。

6、２小時後面醒好了，雙手沾上油捏成片，放入做好的素餡包好，再壓成圓形的餅子，放到電餅鐺中烙熟。香脆可口的素餡餅子就做好了。