做烙餡餅怎麼做 烙餡餅的做法
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1、材料:麪粉300克、韭菜200克、肉末200克、食鹽少量、姜適量、葱適量。
2、肉餡準備中,剁好的肉泥+薑末+葱花,再加入切好的土韭菜,繼續攪拌,多攪拌一會。中筋麪粉醒面中(半小時),麪粉中就放了點鹽。
3、把麪糰分成一個個小劑子,把肉餡放入,收好餡口。平底鍋小火煎起來,煎餡兒餅不要着急,小火慢慢來,兩面都要煎到位即可。
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餡餅
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