幹扁豆包子怎麼做 幹扁豆包子如何做
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1、食材:扁豆500克、紅油10毫升、鹽10克、味精2克、香醋1湯匙。
2、把綠扁豆摘洗乾淨,切象眼塊(即菱形塊)。
3、鍋中燒開水,加少許鹽、幾滴油。放入扁豆焯至熟透。
4、撈出,趁熱加鹽、味精。
5、拌勻後醃漬5—10分鐘入味。
6、把醃漬好的扁豆,盛入盤中。
7、加適量香醋拌勻。
8、再加入紅油。拌勻後即可食用。
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