紫扁豆怎麼做好吃 紫扁豆做法介紹

1、準備青椒一個，葱薑末，豆瓣醬和番茄醬各一勺，鹽和雞精少許。

2、先在鍋中加油後用葱姜先爆香鍋子。

3、將紫色扁豆和青椒切絲後放入鍋子中均勻翻炒。

4、加入豆瓣醬和番茄醬，翻炒均勻。

5、加入適量的水，蓋上鍋子後用中火煮上五分鐘。

6、等到汁水都收幹後再調入鹽和雞精即可。