做小燒餅方法 如何做燒餅
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1、將麪粉製成燙麪,將麪餅擀薄,上面撒上五香粉和鹽、油;抹勻。如果覺得少,可以再撒一層五香粉;將麪餅從邊緣卷緊;將邊緣捏緊,橫切;把橫切的面劑子壓扁。
2、鍋中抹上層薄油,將餅放入鍋內,中火煎一下,小火烘,中間翻幾下,雙面焦黃,即可。
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燒餅
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1、將麪粉製成燙麪,將麪餅擀薄,上面撒上五香粉和鹽、油;抹勻。如果覺得少,可以再撒一層五香粉;將麪餅從邊緣卷緊;將邊緣捏緊,橫切;把橫切的面劑子壓扁。
2、鍋中抹上層薄油,將餅放入鍋內,中火煎一下,小火烘,中間翻幾下,雙面焦黃,即可。