新鮮魚腥草煲湯的做法

新鮮魚腥草煲湯的做法如下：

材料:
- 500克新鮮魚(如三文魚或鱸魚)
- 50克魚腥草
- 1個洋葱，切碎
- 2個蒜瓣，切碎
- 1片生薑，切絲
- 2個番茄，切塊
- 1個青椒，切塊
- 1個紅椒，切塊
- 1個黃椒，切塊
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量水

步驟:
1. 將魚洗淨，切成塊狀備用。
2. 將魚腥草洗淨，去除硬莖，留下嫩葉備用。
3. 在煲湯鍋中加入適量的水，放入切碎的洋葱、蒜瓣和薑絲，用中火煮沸。
4. 加入魚塊，煮至魚熟透。
5. 將魚腥草葉放入煲湯鍋中，繼續煮約5分鐘。
6. 加入切塊的番茄和各種顏色的椒塊，繼續煮3-5分鐘，直至蔬菜變軟。
7. 根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味。
8. 關火，蓋上鍋蓋燜一會兒，使湯汁更加濃郁。
9. 將煲湯倒入碗中享用。

温馨提示：
- 魚腥草煲湯的特點是魚鮮草香，可根據個人喜好調整魚和蔬菜的比例。
- 可加入適量的雞精或雞粉增強味道。
- 可根據個人口味加入適量的辣椒或其他調味料。