魚腥草湯的做法

魚腥草湯是一道非常簡單而美味的湯品。下面是魚腥草湯的做法:

材料：
- 魚腥草 200克
- 生薑 4片
- 雞肉或排骨 250克
- 鹽 適量
- 温水 適量

步驟：
1. 將魚腥草用清水沖洗乾淨，切成段狀備用。
2. 生薑切片備用。
3. 雞肉或排骨洗淨後放入鍋中，加入適量的温水，燒開後撇去浮沫。
4. 加入魚腥草和生薑片，繼續煮沸，然後轉小火煮20分鐘，讓食材充分釋放出香味。
5. 在煮的過程中加入適量的鹽調味即可。

温馨提示：
- 可根據個人口味添加一些調味料，如雞精、胡椒粉等。
- 如果喜歡湯的口感更濃郁，可以將雞肉或排骨預先焯水，去除血水和異味後再煮湯。
- 魚腥草有一定的苦味，可以在燒煮時適量加點鹽來中和苦味。