蒜蓉粉絲蒸扇貝的家常做法

蒜蓉粉絲蒸扇貝是一道美味的家常菜，下面是一種簡單的家常做法：

材料：
- 扇貝：適量
- 粉絲：適量
- 蒜蓉：適量
- 青蒜：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 植物油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將扇貝洗淨，用刀尖沿殼邊緣輕輕割開，取出扇貝肉，備用。
2. 粉絲用清水泡軟，切成段狀備用。
3. 熱鍋燒熱加入植物油，放入蒜蓉炒香。
4. 加入清水和適量的生抽、料酒、鹽和雞精，煮沸。
5. 將預備好的粉絲放入煮沸的湯中，用筷子攪拌均勻。
6. 將粉絲平均鋪在一個盤子上，將扇貝肉放在粉絲上。
7. 將盤子放入蒸鍋中，蒸10-15分鐘，直到粉絲熟軟。
8. 蒸好後，撒上切碎的青蒜即可。

這樣做出的蒜蓉粉絲蒸扇貝口感鮮嫩，蒜香四溢，非常美味。可以作為一道主菜或者配菜，增添餐桌的色香味。