桂花糕怎麼做簡單又好吃 桂花糕如何做簡單又好吃

1、食材：100克白涼粉1盒，冰片糖2塊，白糖40克，幹桂花10克。

2、將白涼粉拆開包裝，然後放到大湯碗裏面，加入1碗清水，先將白涼粉融化，再起鍋加入5碗清水，放入2塊冰片糖，放入40克白糖，放入10克幹桂花，大火燒開，煮成桂花糖水，等桂花糖水煮出味之後，邊攪動邊淋入融合好的涼粉水，煮至桂花糖水濃稠。

3、準備一個方形的模具，將混合白涼粉熬好的桂花糖漿倒入到模具裏面，然後放着放涼，讓它自然冷卻下來，冷卻後它會自然凝固。

4、等桂花糖漿完全冷卻凝固之後，輕輕的撥動一下邊沿，然後倒扣脱模到案板上，再用刀橫豎切成均勻大小的小塊，再擺入盤中，就可以上桌開吃了，這樣一道香甜可口，好吃又解饞的【桂花糕】就製作完成了。