炒酸辣藕片過程怎麼才能香脆 炒酸辣藕片香脆方法
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1、原料:藕、葱、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油。
2、藕去皮,洗淨,切片,入水中浸泡備用。紅尖椒一小段切成椒圈,備葱花及姜米。
3、鍋內留底油,下椒圈、葱花、姜米爆香,倒入藕片,下鹽、糖、雞精、白醋翻炒均勻,出鍋前淋香油即可。
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1、原料:藕、葱、紅尖椒、姜米、鹽、糖、雞精、白醋、香油。
2、藕去皮,洗淨,切片,入水中浸泡備用。紅尖椒一小段切成椒圈,備葱花及姜米。
3、鍋內留底油,下椒圈、葱花、姜米爆香,倒入藕片,下鹽、糖、雞精、白醋翻炒均勻,出鍋前淋香油即可。