酸辣藕片的家常做法 酸辣藕片怎麼做
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1、原料:藕500克,泡椒20克,五花肉200克,葱段適量;醋、醬油、鹽、澱粉各適量。
2、做法:
(1)藕洗淨切薄片;五花肉切薄片,拌入醬油、澱粉醃拌備用;泡椒切三角形。
(2)熱油鍋將肉炒至7成熟,盛起;另起油鍋爆香葱、泡椒,放入藕片,以大火快炒至7成熟,肉片回鍋炒熟,再加醋、鹽調味即可。
3、特點: 酸辣的口味,回味無窮。
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