大廚煮蝦仁的正確方法 大廚教你煮蝦仁的正確方法
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2、將韭黃、豆腐乾、葱和姜切好備用。
3、蝦子擠出蝦仁。
4、蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。
5、油熱先下葱和姜,再下調好味的蝦仁。
6、翻騰炒均,盛出備用。
7、另起一油鍋,油熱下韭黃和豆腐乾。
8、快速翻炒兩下,加鹽調味。
9、最後將蝦仁倒入,拌均即可。
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2、將韭黃、豆腐乾、葱和姜切好備用。
3、蝦子擠出蝦仁。
4、蝦仁加料酒、鹽、糖、胡椒和澱粉拌均。
5、油熱先下葱和姜,再下調好味的蝦仁。
6、翻騰炒均,盛出備用。
7、另起一油鍋,油熱下韭黃和豆腐乾。
8、快速翻炒兩下,加鹽調味。
9、最後將蝦仁倒入,拌均即可。