香滷肉正宗做法 香滷肉怎麼做好吃
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1、主料:500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鵪鶉蛋。
2、配料:適量油、適量鹽、適量蒜、適量姜、適量八角、適量冰糖、適量料酒、適量老抽。
3、五花肉、香菇、洋葱切丁,鵪鶉蛋準備好。
4、蒜、姜、八角、冰糖爆鍋。
5、下洋葱炒香。
6、肉入鍋炒。
7、炒至肉變色,下香菇略炒。
8、加料酒、老抽炒。
9、加水燒開。
10、移至小砂鍋,加鵪鶉蛋,加鹽,燉兩個小時。
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