米香滷肉教程 米香滷肉怎麼做

1、鍋中加入適量納美淨化水，帶皮五花肉切塊，冷水下鍋，加入少許黃酒、三片生薑，開中火煮開，撇去浮沫，撈出焯水後的五花肉塊備用；

2、準備好五花肉、香料和調味料；

3、將五花肉放入鍋中，加入生抽、黃酒、紅糖等調味料，再撒上生薑片、大蒜、草果、八角、桂皮、香葉等香料，不用額外加水。

4、蓋上壓力鍋蓋，將粉色滑動栓推至關的位置，然後開大火，煮至壓力顯示器上升，出現第一條線時，將火力減半，壓力顯示器繼續上升至兩格，再將火力調至最小，燜煮定時約10分鐘；

5、10分鐘後熄火，待壓力顯示器完全下降後，打開鍋蓋，沒有加一滴水，卻有很多的湯汁，可以再開火稍微收一下汁即可；

6、香噴噴的祕製滷肉就做好了，是不是超級簡單！