如何做潮汕粿條湯 潮汕粿條湯的做法
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1、將粿條放於煮開了的沸水中燙了片刻。
2、用多孔的“飯籬”將它撈起,倒在碗裏。
3、泡上煮開的骨湯及放下配料魚露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、豬肝、蠔仔、鮮蝦肉、墨魚丸、牛肉丸等,就成為一碗很爽口的粿條湯了。
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1、將粿條放於煮開了的沸水中燙了片刻。
2、用多孔的“飯籬”將它撈起,倒在碗裏。
3、泡上煮開的骨湯及放下配料魚露、肉茸、味精及冬菜、芫荽、葱等,加上肉片或肉丸、豬肝、蠔仔、鮮蝦肉、墨魚丸、牛肉丸等,就成為一碗很爽口的粿條湯了。