豆沫的做法 家常豆沫的烹飪技巧
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1、用料:
小米100g、胡蘿蔔100g、粉條10g、青菜100g、花生適量、黃豆適量、五香粉1g、鹽3g。
2、做法:
(1)晚上在電飯煲中預煮了花生米和黃豆。
(2)用水把小米泡上。一般泡3個小時左右就行了。
(3)早上把泡好的小米加適量水和五香粉用破壁機磨成米漿,用炒香的八角花椒等和小米一起磨漿更棒哦。
(4)鍋中加水,放適量鹽,先把粉條和胡蘿蔔絲放入煮開。
(5)把磨好的米漿倒入煮熟。
(6)湯煮熟了青菜洗淨放入。
(7)煮半分鐘即可。
(8)最後再放入適量的熟花生米和黃豆。
(9)吃的時候淋上點芝麻醬,開動吧。
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