祕製香酥雞排怎麼做 香酥雞排家常烤制方法分享

1、主料：雞腿肉1塊。

2、輔料：照燒醬適量、麪包糠適量、雞蛋液適量、食用油適量、地瓜粉適量。

3、做法：

（1）鬆肉錘套一個塑料袋（套塑料袋是為了防止粘粘），捶打雞腿肉，然後放入碗中備用。

（2）雞腿肉中加入照燒醬，塗抹均勻。

（3）將雞腿放入冰箱，醃製10-15分鐘。

（4）空氣炸鍋炸藍配上一層食用油。

（5）雞腿肉醃好後，依次在雞腿表面裹上地瓜粉、雞蛋液和麪包糠，然後放入炸籃中。

（6）在雞腿表面再噴上一層食用油，這樣烤出來肉會更加酥脆。

（7）先用177度烤10分鐘，然後翻面噴點油，再用177度繼續烤六分鐘，香酥雞排就做好了。