當前位置:秀美範 >

有關烤制的知識大全

祕製香酥雞排怎麼做 香酥雞排家常烤制方法分享
  • 祕製香酥雞排怎麼做 香酥雞排家常烤制方法分享

  • 1、主料:雞腿肉1塊。2、輔料:照燒醬適量、麪包糠適量、雞蛋液適量、食用油適量、地瓜粉適量。3、做法:(1)鬆肉錘套一個塑料袋(套塑料袋是為了防止粘粘),捶打雞腿肉,然後放入碗中備用。(2)雞腿肉中加入照燒醬,塗抹均勻。(3)將雞腿放入冰箱,醃製10-15分鐘。(4)空氣炸鍋炸藍配上一層食用油。(5...
  • 23095
烤麪包怎麼做的超級柔軟 家常烤制鬆軟麪包的做法分享
  • 烤麪包怎麼做的超級柔軟 家常烤制鬆軟麪包的做法分享

  • 1、主料:麪粉250克、發酵粉2克、藍莓幹適量。2、輔料:雞蛋2個、白糖10克、蜂蜜少許、玉米油適量。3、做法:(1)準備麪粉發酵粉,加入白糖,雞蛋。(2)加入少許玉米油攪拌成絮狀。(3)和成麪糰醒發一小時。(4)分成若干份。(5)準備藍莓幹,蜂蜜。(6)擀成薄片加入藍莓幹,切開,蘸上蜂蜜。(7)刷上蛋液,撒上...
  • 5507
南瓜粉做麪包的做法和配方 南瓜泥蔓越莓小麪包烤制方法分享
  • 南瓜粉做麪包的做法和配方 南瓜泥蔓越莓小麪包烤制方法分享

  • 1、主料:南瓜泥150克、低筋粉300克、雞蛋50克、牛奶35克、黃油25克。2、輔料:酵母3克、鹽2克、蔓越莓適量、白糖20克、奶粉20克。3、做法:(1)南瓜去皮和籽上鍋蒸熟後搗成泥,然後過濾一下(這樣比較細膩)(2)將除黃油外的麪糰材料放入和麪桶,注意先放液體材料,同時避免酵母粉直接和糖粉...
  • 13737
烤燒餅多長時間 燒餅最佳烤制時間
  • 烤燒餅多長時間 燒餅最佳烤制時間

  • 1、進烤箱190度20分鐘左右。2、從發酵開始40度25分鐘左右,然後保鮮膜包好,放10分鐘,然後刷上自己喜歡的調料,再把烤箱預熱就可以放進烤箱了,烤190度20分鐘左右就好了。3、注意事項:烤箱用的時候一定要預熱,如果不預熱可能會導致燒焦從而影響燒餅的品質與口感。提定要戴好手套,防...
  • 2926
雞棒腿烤制温度和時間多少
  • 雞棒腿烤制温度和時間多少

  • 烤制雞棒腿的温度和時間會根據個人的偏好和具體的食譜而有所不同。一般來説,建議在預熱至180攝氏度(350華氏度)的烤箱中烤制雞棒腿。烤制的時間會根據雞棒腿的大小和厚度而有所不同,一般來説,需要在烤箱中烤制25-30分鐘左右,或者直到雞肉完全煮熟並變得金黃色。為了確保雞肉煮...
  • 3714
火腿腸的烤制方法 烤香腸的方法
  • 火腿腸的烤制方法 烤香腸的方法

  • 1、火腿腸剝開,用小刀劃上小口,方便之後入味。2、給烤盤刷上油,把火腿腸放在烤盤上,給火腿腸刷上油。3、烤爐170度預熱5分鐘,準備好的火腿腸擺好烤箱,170烤8分鐘左右。4、烤8分鐘之後,從烤箱中取出,擺盤,撒上鹽、孜然粉、辣椒粉。5、調料放好後繼續放入烤箱,170度烤8分鐘即可,拿出後...
  • 4268
培根肉一般要烤多少分鐘 培根肉烤制時間
  • 培根肉一般要烤多少分鐘 培根肉烤制時間

  • 1、培根片烤箱裏烤幾分鐘合適烤培根需要的時間一般比較長,採用基本烤法一般要先烘烤一面約12-15分鐘;然後翻過來繼續烤8-10分鐘,大概二三十分鐘左右即可。2、如果培根片切的比較厚的話,烤的時間可能還要長一些。當然,烤幾分鐘也不是固定的,烤的時間短一些肉質更嫩,時間長一些肉...
  • 15388
吃烤制花生有什麼好處和壞處 吃花生有什麼好處和壞處
  • 吃烤制花生有什麼好處和壞處 吃花生有什麼好處和壞處

  • 1、烤花生又香又脆有營養。花生中含有大量的脂肪、維生素、蛋白質及多種氨基酸,其中谷氨酸和不飽和脂肪酸具有促進人腦細胞發育和增強記憶力的功能,所以有"健腦食品"的美稱。常吃花生對心臟病和肺病有益,此外還有防癌、治乾咳的藥用價值。花生是對人體健康的物質,營養價值絕不...
  • 8749
烤箱烤鴿子多長時間 烤箱烤制鴿子時間
  • 烤箱烤鴿子多長時間 烤箱烤制鴿子時間

  • 1、烤箱烤約20分鐘即可。2、材料:乳鴿一隻,老滷水一鍋,蜂蜜適量,檸檬汁適量,老抽適量3、做法:乳鴿洗淨後焯水,放入燒開的滷鍋,小火滷製約12分鐘,關火浸泡兩個小時以上,撈出瀝乾滷水。期間如果滷汁不能完全浸沒乳鴿,需翻動兩到三次,使乳鴿全身都能入味。取蜂蜜、檸檬汁和老抽適量,混合...
  • 18555
6寸戚風蛋糕烤多長時間 6寸戚風蛋糕烤制的時間介紹
  • 6寸戚風蛋糕烤多長時間 6寸戚風蛋糕烤制的時間介紹

  • 1、6寸戚風蛋糕180度烤30分鐘。2、戚風蛋糕的最佳温度是180度時間,根據尺寸來決定,六寸的蛋糕需要烤30分鐘。戚風蛋糕屬於是海綿蛋糕,主要的製作材料有面粉、雞蛋、糖、菜油等,戚風蛋糕具有口感鬆軟香甜的特點。...
  • 18518
板栗怎麼烤 烤制的步驟有哪些呢
  • 板栗怎麼烤 烤制的步驟有哪些呢

  • 1、板栗洗淨晾乾,用刀在每個板栗上面豎切一刀(將表皮切穿)。2、切好的栗子放入碗裏,倒入1大勺植物油(一般植物油均可,如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)。3、攪拌栗子,使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油。4、烤盤鋪上錫紙,把栗子平鋪進烤盤,放進預熱好200度的烤箱。5、...
  • 18364
排骨的烤制方法 烤排骨的做法步驟
  • 排骨的烤制方法 烤排骨的做法步驟

  • 1、首先,我們把排骨放入一個高壓鍋中,加入適量的水,料酒,幹辣椒,少許鹽壓10分鐘,取出放入盆中備用。2、然後我們開始兑下料汁:碗中放入適量的蠔油,料酒,蜂蜜(多一些),排骨醬,攪拌均勻。3、接着我們把料汁用刷子刷在壓好的排骨上面,塗抹均勻。4、後我們把烤箱調至上下火180度,預熱五分鐘,...
  • 8715
琵琶腿烤制温度和時間多少
  • 琵琶腿烤制温度和時間多少

  • 烤制琵琶腿的温度和時間可以根據個人口感和偏好進行調整,但一般的烤制建議如下:1.温度:預熱烤箱至180-200攝氏度。2.時間:烤制時間一般為30-40分鐘,具體時間可以根據腿的大小來調整。建議在烤制過程中反覆翻動腿,確保均勻受熱。需要注意的是,以上僅為一般參考,實際烤制時間和温度...
  • 21666
麪包機烤蛋糕多長時間 麪包機烤制蛋糕的方法
  • 麪包機烤蛋糕多長時間 麪包機烤制蛋糕的方法

  • 1、40分鐘即可。材料:動物黃油100克,砂糖40克,雞蛋2只,低粉100克,鹽3克,泡打粉1/2茶匙,橙子醬60克,糖漬橙皮20克。2、做法:首先要將黃油融化打發好,在將麪包機先進行預熱,之後將拌好之後的麪糊倒進去。直接放麪包機裏烘烤就行了。因為這個蛋糕比較油,麪包桶無須墊任何油紙,烤大約40分...
  • 12639
烤制食品的方法 方法如下
  • 烤制食品的方法 方法如下

  • 1、首先把四個雞蛋蛋清分離出來留蛋黃備用。2、蛋黃里加入白砂糖用打蛋器打至白砂糖化開,加入適量牛奶,分量與蛋黃2:1,再加入白砂糖,分量是與蛋黃1:1,徹底攪拌,直至攪出泡沫,加入一點點泡打粉再攪拌一下。3、烤箱調至100度預熱一分鐘,然後蛋撻皮均勻擺盤,灌入調製好的蛋撻液,放入烤...
  • 30837
雞趐的烤制方法 雞翅怎麼烤
  • 雞趐的烤制方法 雞翅怎麼烤

  • 1、將雞翅從冰箱拿出先進行解凍,然後在鍋中加入適量的水,倒入解凍好的雞翅,水沒過雞翅即可,切少許的薑片和大葱段倒入鍋中去腥,將水煮沸以便去除雞翅中的血水,然後稍微晾涼一下將雞翅洗乾淨。2、將洗乾淨的雞翅正反面各劃幾刀,然後準備一個較大的盆子,放入一勺生抽,一勺料酒,半勺老...
  • 23105
地瓜烤多長時間 烤制地瓜的時間介紹
  • 地瓜烤多長時間 烤制地瓜的時間介紹

  • 1、烤紅薯一般要20分鐘,不同情況適當加減時長。2、把紅薯洗乾淨。用面巾紙把紅薯多包幾層,並沾上水,這樣紅薯表面用面巾裹住,並且可以把紅薯裏面的水份鎖住。把包的紅薯放在微波爐裏用燒烤檔或高火檔轉三、四分鐘。3、打開微波爐,將烤紅薯的換一個面再用高火或燒烤檔烤三、四...
  • 15463
家庭烤箱烤牛排要多久 家庭烤箱烤牛排的烤制時間長度
  • 家庭烤箱烤牛排要多久 家庭烤箱烤牛排的烤制時間長度

  • 1、用烤箱烤牛排烤10分鐘左右。依據自身喜愛的熟度來調整時間。烤牛排大家最常採用的是200攝氏度,在這個温度上下浮動都是可以的。2、烤牛排吃起來非常Q彈、香味濃厚、鮮嫩多汁。牛排製作方法分二種。一種是醃製牛排,買回來解凍下就可以立即煎,簡易便捷,合適所有人;此外一種便...
  • 23849
烤制燒餅怎麼做葱香味更濃 葱香濃郁的燒餅烤制方法
  • 烤制燒餅怎麼做葱香味更濃 葱香濃郁的燒餅烤制方法

  • 1、原料:麪粉300克,小葱50克,鹽1克+0.5克,温水180克,食用油4克。2、將鹽倒入麪粉中,攪拌均勻,加入温水。3、和成柔軟的麪糰,蓋上保鮮膜醒面15分鐘。4、香葱切碎備用。5、將麪糰移到面板上,擀成薄的長方形的面片。6、抹上食用油,撒上鹽和葱花。7、從上至下捲起來,邊卷邊用手輕輕往上...
  • 20215
雞爪怎麼烤才好吃又簡單 雞爪的烤制方法介紹
  • 雞爪怎麼烤才好吃又簡單 雞爪的烤制方法介紹

  • 1、材料:雞爪400g、調和油適量、水適量、烤翅醃料70g、芝麻適量。2、將準備好的鳳爪解凍備用。3、解凍後倒入70G的烤翅醃料。4、加少許的清水攪拌均勻,用保鮮膜包起來,放到冰箱,等第二天的時候再烤。5、第二天把鳳爪擺在烤架上,然後刷少許的油。6、放入烤箱中層,200度、烤25分...
  • 16571
鮑魚的烤制方法 炭火烤鮑魚如何烤制
  • 鮑魚的烤制方法 炭火烤鮑魚如何烤制

  • 1、原料:一斤2個的野生大鮑。2、配料:葱、姜、元葱、大蒜、香芹、胡蘿蔔。3、調料:日本清酒、醬油、雞粉、糖。4、將鮑魚刷洗乾淨去內臟。5、將切成條狀的配料和調料加入鮑魚中醃製20分鐘後撈出瀝乾。6、將醃製好的大鮑放在碳火上烤至兩面金黃熟透為止。...
  • 21806
燒烤小黃魚怎麼醃製最好吃 燒烤小黃魚的醃製以及烤制方法
  • 燒烤小黃魚怎麼醃製最好吃 燒烤小黃魚的醃製以及烤制方法

  • 1、食材:小黃魚、油、鹽、孜然粉、辣椒粉、醬油、大葱、生薑片、黃酒。2、把黃魚清洗乾淨瀝乾水,先把黃酒倒入拌勻,再把所有調料加入拌勻醃製2小時。3、烤前用竹籤把魚串起,烤箱200度預熱,進入預熱好的烤箱裏先烤20分鐘。4、20分鐘後取出把碗中餘下的醬料刷一遍後再進烤箱烤10...
  • 11601
烤制叉燒排骨做法步驟 烤制叉燒排骨怎麼做
  • 烤制叉燒排骨做法步驟 烤制叉燒排骨怎麼做

  • 1、食材:肋排500克、叉燒醬65克、蜂蜜適量、料酒適量、葱葉4根、薑片4片、食鹽2小勺、白芝麻少許。2、準備好排骨和叉燒醬。3、將新鮮肋排入冷水鍋中煮開焯水後再洗淨。4、加葱、姜和適量清水重新入鍋。5、加蓋大火煮開後滴少許料酒、食鹽,轉小火煮至5~8分鐘左右關火。6、...
  • 20992
蛋撻要烤多長時間温度 烤制蛋撻的時間介紹
  • 蛋撻要烤多長時間温度 烤制蛋撻的時間介紹

  • 1、烤蛋撻的温度一般在200攝氏度,時間大概為二十分鐘左右。2、做蛋撻時烤箱温度設置為200攝氏度,時間為二十到二十五分鐘之間。需要注意的是,將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮時,只需要倒至蛋撻皮裏面的九分滿即可,這樣做的目的是要留出來蛋撻液在烘烤過程中膨脹的空間。另外,烤箱需...
  • 6567
香烤鵪鶉蛋烤多長時間 香烤鵪鶉蛋烤制的時間
  • 香烤鵪鶉蛋烤多長時間 香烤鵪鶉蛋烤制的時間

  • 1、香烤鵪鶉蛋一般用160度烤15-20分鐘。2、做法介紹。材料:鵪鶉蛋、鹽。步驟:鵪鶉蛋先用水煮約五分鐘,然後撈起過一遍涼水。準備好鹽,往煮好的鵪鶉蛋上放鹽,讓蛋在鹽中翻滾,儘量使蛋殼表面均勻地沾上鹽粉。沾鹽的過程中輕輕捏一下蛋殼,讓它有微微裂紋以便讓鹽味滲透進去,但是別捏...
  • 15393