醉熟沼蝦的簡單做法 醉熟沼蝦做法
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1、食材:鮮活沼蝦兩斤、加飯酒500克、生抽400克、冰糖150克、花椒適量、香葉兩片、鹽1搓、桂皮適量、茴香適量、紅棗適量、青椒適量、檸檬1個
2、沼澤地的蝦,洗淨,去蝦線。
3、放入蒸鍋,水開蒸10分鐘。
4、不加酒,把剛才所有的材料入鍋,不加水,大火煮開後關小火煮10分鐘。
5、湯料煮好後加入加飯酒,大火煮開後關火,待涼備用?。
6、放入蒸好的蝦,攪一攪,放點辣椒碎。
7、出鍋,裝盤。
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