醉河蝦的做法和配方 怎麼做醉河蝦
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1、材料:活青殼河蝦250克,葱花、薑末、蒜泥各適量。
2、調味料:紹酒、母子醬油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各適量。
3、河蝦洗淨,置醉缸中。
4、澆上由紹酒、南乳汁、醬油、白糖、米醋、蒜泥、葱花、薑末調成滴滷汁,蓋上蓋,醉燜即成。
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1、材料:活青殼河蝦250克,葱花、薑末、蒜泥各適量。
2、調味料:紹酒、母子醬油、南乳汁、白糖、米醋、胡椒粉各適量。
3、河蝦洗淨,置醉缸中。
4、澆上由紹酒、南乳汁、醬油、白糖、米醋、蒜泥、葱花、薑末調成滴滷汁,蓋上蓋,醉燜即成。