黃花魚怎麼做又酥又脆 怎麼做黃花魚又酥又脆
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1、黃花魚500克,五香粉適量,鹽,味素 適量,料酒,醋,生抽 1小勺,葱,姜,蒜 少許,白糖半小勺,食用油適量。
2、黃花魚收拾乾淨,控幹水分放入盆中。
3、葱切碎,姜切碎,蒜切碎備用。
4、黃花魚中放入料酒,醋,生抽,鹽,味素,白糖,五香粉,葱,姜,蒜拌勻醃製30分鐘。
5、放入適量麪粉,拌勻,使魚身裹勻麪糊。
6、鍋中倒入食用油,燒至八分開,放入黃花魚炸制,炸好一面翻過來炸制另一面。
7、出鍋裝盤,鮮香酥脆又好吃的黃花魚就做好了,如果要想黃花魚更酥脆,可以將油温升高,再復炸一下。
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黃花魚
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