豬肝雞血湯怎麼做 豬肝雞血湯的家常新做法

1、首先是把豬肝放入電飯煲裏煮一下，放了一些薑片，倒了一些白酒在鍋裏，去腥味，水開了煮了幾分鐘，把血水煮出來，然後撈起來洗淨，再把豬肝切成片。

2、雞血過水煮後，直接把雞血清洗一下，切成小塊放在碗裏等着一起下鍋。

3、小米辣和蒜切成蒜泥樣，香菜這些按平常切法就可以了。將小米辣和香葱，蒜泥，香菜做一個沾水，自己喜歡吃什麼味道就調什麼味道的沾水即可。

4、等電飯鍋水開了，先把切好豬肝片和雞血放進鍋裏煮幾分鐘，看到豬肝片和雞血可以了，可以放鹽調味。

5、然後把小白菜放進鍋裏煮一下，但是大家要注意，不能煮久了，最多2分鐘，因為煮久了，蔬菜就燙得太死了，感覺不到新鮮了。

6、最後把豌豆尖放在大盆裏，將電飯鍋裏煮好的豬肝湯放了點雞精，然後倒進盆子裏，由於豌豆尖在盆下面，這時需要用筷子攪幾下，這樣豌豆尖就被豬肝湯燙熟了，最後放點香菜和香葱。