萵筍豬肝湯如何做 萵筍豬肝湯怎麼做
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1、豬肝切片,用料酒2勺、鹽半勺、生粉2勺,抓一下,放10分鐘入味;萵筍、香菇切片備用。
2、起油鍋,注意油少一點兒,要不湯太膩。油熱後,放姜和蒜炒香,放豬肝翻炒至變色,然後放萵筍和一勺淡醬肉炒勻。
3、加水,水量和菜一樣高就行,不宜太多,大火燒。
4、湯燒開後,放雞精,嘗一下味道嘗一下味道,不夠鹹的話加鹽。豬肝熟了就不易煮太久,所以調味完後就趕緊出鍋開吃。
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