醬肉包子餡怎麼做最好吃 醬肉包子餡的做法

1、主料：豬五花肉適量、葱適量。輔料：生薑少量、八角兩顆、甜麪醬適量、生抽適量、老抽適量、料酒少量。

2、豬五花洗淨切塊，冷水下鍋，加幾片薑片，四勺料酒，兩顆八角少許花椒，煮至斷生撈出。

3、豬肉去皮，切成黃豆大小備用。姜切末，葱切末，備用。

4、少許油，下薑末大火炒稍許。

5、下豬肉末，轉中火炒幾分鐘。

6、加甜麪醬兩勺半。

7、加老抽少許。

8、加生抽適量。

9、翻炒6分鐘，起鍋。待面發好準備包前，放葱末攪勻，如果醬料味道不夠可加少許鹽，攪勻，成醬肉陷即可。