![酸豆角包子餡怎樣調好吃 酸豆角包子製作方法]( "酸豆角包子餡怎樣調好吃 酸豆角包子製作方法")
- 1、食材清單面粉1000g酵母粉10g清水600g白糖30g無鋁泡打粉10g五花肉餡500g醋20ml老抽適量十三香適量鹽適量葱薑蒜辣椒適量酸豆角1000g八角2個色拉油適量2、酵母加白糖用37-38度左右的温水拌勻備用。3、麪粉里加入無鋁泡打粉拌勻，把酵母水倒入攪拌，加入水和成麪糰。（一斤面總...
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![家常素包子餡都有哪些 3種家常素包子餡做法]( "家常素包子餡都有哪些 3種家常素包子餡做法")
- 1、包子奶黃餡。材料:雞蛋5個，澄粉125公克，卡士達粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細砂糖400公克。做法:將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀。將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀後起鍋即...
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![青菜素餡包子餡的做法 青菜素餡包子餡如何做]( "青菜素餡包子餡的做法 青菜素餡包子餡如何做")
- 食材：麪粉1半斤、酵母8克、青菜1斤、粉條2把、雞蛋3個、1勺鹽、2勺蠔油、1勺五香粉、少許雞精、2勺花生油、2勺生抽。1、先來和麪，麪粉中加入酵母慢慢倒入温水攪拌，揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜發酵。2、準備包子餡料，青菜、粉條、雞蛋。3、青菜摘洗乾淨，放入滾水鍋中焯一下撈出，...
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![肉包子餡的做法和配方 照着做一定好吃!]( "肉包子餡的做法和配方 照着做一定好吃!")
- 1、辛香料配方:丁香0.8克、小茴香3克、八角2克、花椒2克、陳皮1克、香砂2克、肉豆蔻1克、香菜籽0.5克、三奈1克、香葉0.8克、白芷1克、草果2克、砂仁0.5，磨成粉末備用。2、包子肉餡配方：豬後腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、薑末10...
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![韭菜雞蛋包子餡料怎麼調好吃]( "韭菜雞蛋包子餡料怎麼調好吃")
- 要讓韭菜雞蛋包子餡料好吃，可以嘗試以下幾種調味方法：1.基本調味料：香油、鹽和雞精是基本的調味料，可以提升包子餡料的味道。2.葱薑蒜：將葱薑蒜切末，加入餡料中炒香，可以增加香氣和口感。3.醬料：可以加入適量的豆瓣醬、辣椒醬等調味料，提升辣味和口感。4.醬油和醋：可以適量加入醬油...
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![韭菜包子餡怎麼做好吃 韭菜包子餡如何做好吃]( "韭菜包子餡怎麼做好吃 韭菜包子餡如何做好吃")
- 1、食材：麪粉、酵母、雞蛋、韭菜、粉條、鹽、油。2、先和麪。温水中加入酵母，攪拌融化，然後加入麪粉，（麪粉、水和酵母的比例約為200:100:1）充分攪拌均勻再揉成光滑的麪糰。接下來，把麪糰密封放在温暖的地方醒發至2倍大。3、接下來開始調餡料。先準備4個雞蛋，把雞蛋打入碗中充分攪...
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![魚香肉絲包子餡的做法有哪些 魚香肉絲包子餡怎麼做]( "魚香肉絲包子餡的做法有哪些 魚香肉絲包子餡怎麼做")
- 1、所需食材：包子皮：麪粉500克、乾酵母5克、泡打粉2克、白糖2克、清水260克。2、餡料：豬瘦肉300克、蒜薹一小把、胡蘿蔔一根、黑木耳少許、洋葱丁少許、郫縣豆瓣醬兩茶勺、白糖兩茶勺、陳醋一茶勺、生抽一茶勺、雞精少許。3、首先和麪，把麪粉、泡打粉、酵母粉、白糖全部放在...
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![包子餡有哪些種類]( "包子餡有哪些種類")
- 包子的餡料有很多種類，常見的包子餡有以下幾種：1.豬肉餡：豬肉絞碎後加入各種調料如姜、葱、醬油等，製作成的豬肉餡包子，口感鮮嫩。2.韭菜餡：用韭菜、豬肉、葱姜等調料混合製作，具有濃郁的韭菜香味。3.菜餡：以白菜、蘿蔔等蔬菜為主要原料，搭配調料製作而成，清爽可口。4.三鮮餡：將蝦仁...
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![驢肉包子餡的做法 驢肉包子餡如何做]( "驢肉包子餡的做法 驢肉包子餡如何做")
- 1、原料:小麥麪粉700克、沸水300克、冷水100克、驢肉600克、五花肉600克、籮卜1根、生抽醬油1炒勺、食用油3炒勺、鹽2勺子、十三香2勺子、姜蒜各適當。2、驢肉放水裏侵泡一夜，泡流血水，小麥麪粉中倒進開水，邊倒邊拌和，拌和成麪疙瘩，再一點點添加冷水，搓成不沾手的麪糊，一旁醒面...
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![粉條肉包子餡的做法 學習一下這個菜譜吧]( "粉條肉包子餡的做法 學習一下這個菜譜吧")
- 1、麪粉裏面放酵母，加清水和成麪糰，然後進行發酵2、粉條放開水鍋裏煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用3、葱切葱花，姜和蒜也切末4、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和葱末爆香，關火5、放入肉餡和粉條、葱花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發製成兩倍大的...
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![牛肉包子餡做法大全 味道很不錯哦]( "牛肉包子餡做法大全 味道很不錯哦")
- 1、剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）2、粉條洗淨後用温水泡軟，大葱去皮洗淨3、大葱切成很碎的末，姜切末。切碎的葱加薑末、鹽、醬油、五香粉拌勻4、鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香...
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![包子餡怎樣做才好吃]( "包子餡怎樣做才好吃")
- 要做好吃的包子餡，可以考慮以下幾點：1.選擇新鮮食材：使用新鮮的蔬菜、肉類和海鮮等食材，保證餡料的口感和味道。2.調味合理：根據口味喜好，適量添加食鹽、醬油、味精等調味料，使餡料更加美味。3.剁餡細膩：將肉類、蔬菜等食材剁成細膩的碎末，使口感更加細膩。4.添加適量水分：在包子餡...
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![滷肉包子餡的做法 滷肉包子餡怎麼做]( "滷肉包子餡的做法 滷肉包子餡怎麼做")
- 1、原輔用材：五花肉80g、豆腐乾40g、水30g、豬皮凍25g、鹽1g、豆瓣醬4g、味精1g、醬油4g、老滷膏1g、回味無窮粉（KA66）1g、變性澱粉3.5g、葱2g、姜2g。2、調肉餡全過程：300克老滷膏(依照老滷膏：水=1:5）加冷水攪拌均勻，煮沸即成滷汁，把五花肉放進滷汁醬滷20-30分鐘，不必很爛，以肉能...
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![洋葱包子餡的配料 這樣做包子香]( "洋葱包子餡的配料 這樣做包子香")
- 1、主料：小麥粉450克，肉300克，竹筍50克，洋葱50克。輔料：蘇打粉5克，酵母粉50克，鹽1克，醬油10克，味精1克，姜10克，油40克，豆瓣35克，花椒粉2克，胡椒粉1克。2、做法：麪粉、清水、老酵面調製成團，發酵。3、將發酵後的麪糰加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘。4、肉剁成0.5釐米大的顆粒。5、...
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![包菜豬肉包子餡的做法 包菜豬肉包子餡怎樣做]( "包菜豬肉包子餡的做法 包菜豬肉包子餡怎樣做")
- 1、材料：麪粉500g，白菜300g，五花肉200g。2、把麪粉放少許酵母和適量水活成麪糰，醒兩個小時。3、把醒好的面揉成光滑的麪糰。4、五花肉剁小塊，姜蒜切末。5、白菜洗淨瀝乾水分後切碎。6、把切好的白菜和豬肉餡放入一個盆內加入油，鹽，味精，少許五香粉，蠔油。7、加入掰碎的粉條。8、把...
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![白菜香菇包子餡的做法 需要注意這些地方]( "白菜香菇包子餡的做法 需要注意這些地方")
- 1、酵母加温水化開，加麪粉和成光滑的麪糰發酵至兩倍大2、豬肉加薑末、雞蛋、生抽、老抽、蠔油、糖、鹽、料酒、黑胡椒粉、食用油攪拌均勻，分3-4次加入適量的高湯（水）順時針攪拌至吸收，再加下一次，最後加入葱末攪拌均勻即可3、大白菜加適量的鹽醃一下，用手擠出水分，和香菇碎，加少量...
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![蒸包子餡的做法 蒸包子餡的做法是什麼]( "蒸包子餡的做法 蒸包子餡的做法是什麼")
- 1、將揉好的面醒發五分鐘，五花肉、雞胸肉、筍切塊，鍋燒熱，倒入葱、雞胸肉、筍，煎炒。2、倒入雞精、鹽、糖、老抽、少許水，倒入麪粉水收汁，盛出後放涼。3、把面擀成包子皮，把餡兒放在包子皮上，兩邊捏緊，放入鍋中醒發20-30分鐘，然後用沸水蒸八分鐘。...
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![地皮菜包子餡的做法 地皮菜包子餡的做法介紹]( "地皮菜包子餡的做法 地皮菜包子餡的做法介紹")
- 1、原料：麪粉350克、全麥粉50克、酵母5克、水220克、地皮菜、雞蛋、鹽、葱花、油。2、取適量的地皮菜，一把就能泡半盆，先用水將地皮菜沖洗兩遍。3、放水裏浸泡幾個小時就開了，然後換水倒掉沉在底部的泥土，在泡在水裏用手搓揉幾下地皮菜，使黏在地皮菜上面的泥土抖落下來。4、在...
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![茼蒿包子餡怎樣做 茼蒿包子餡做法]( "茼蒿包子餡怎樣做 茼蒿包子餡做法")
- 1、茼蒿洗淨，焯一下，變色立即撈出，放入冷水中，可以保持鮮綠色。2、切成小小丁!3、加入少量植物油、料酒煸炒，如果覺得肉腥味兒大也可以放入少量醋烹一下。臨出鍋加入醬油，煸炒，變色後弄到鍋邊，遠離油，晾涼，待用。4、晾肉過程中切葱末、薑末，把茼蒿水分擠幹。5、把茼蒿、肉、葱、薑末...
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![包子餡要放油嗎 包子餡要不要放油]( "包子餡要放油嗎 包子餡要不要放油")
- 1、視情況而定。包子餡中放油可以提升餡料的香味，增添口感，但要是肉餡的話，本來就含的有油脂，再放油進去，容易導致油脂含量過高，吃起來較為油膩，因此不建議肉餡再放油。2、但對於素菜餡來説，由於本身沒有脂肪，需要放一些油，可以提升餡料的味道，要是沒有放油直接包出來的包子，容易導致...
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![醬粉條包子餡怎麼調製 這樣做很好吃]( "醬粉條包子餡怎麼調製 這樣做很好吃")
- 1、麪粉裏面放酵母，加清水和成麪糰，然後進行發酵。2、粉條放開水鍋裏煮軟，撈出過涼水，淋幹水分，稍微切成碎斷備用。3、葱切葱花，姜和蒜也切末。4、炒鍋內放油，油熱後放蒜末、薑末和葱末爆香，關火。5、放入肉餡和粉條、葱花、鹽、生抽、老抽、白胡椒粉、香油攪拌均勻成餡；把發製成...
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![醃菜包子餡怎麼做 這樣的包子最好吃]( "醃菜包子餡怎麼做 這樣的包子最好吃")
- 1、把面和好，發酵20分鐘。2、把豬肉切成肉餡，把姜葱切沫，醃菜切碎，把鍋裏放下清油，熱油200度倒下豬肉放下薑末，放一點豆瓣，在放下醃菜炒一會，放一點鹽放下小葱起鍋。3、用擀麪棒擀圓。4、把包子包好，蒸籠蒸20分鐘。...
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![番瓜包子餡的做法大全 有關番瓜包子餡的做法大全]( "番瓜包子餡的做法大全 有關番瓜包子餡的做法大全")
- 1、主要材料：番瓜1個、生雞蛋3個、小麥麪粉一海碗輔材：發酵粉適當、鹽適量、五香粉適當、葱適當、蒜適當、食用油適當、生抽適當做法：小麥麪粉添加適量融解酵母菌的水！搓成麪糊！蓋上濕抹布！放到温度適合的地區開展發醇！角瓜清洗！插座插成絲！剁碎！放進適當鹽攪拌均勻！靜放十五分鐘！熱...
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![豬肉包子餡怎麼做好吃 豬肉包子餡如何做好吃]( "豬肉包子餡怎麼做好吃 豬肉包子餡如何做好吃")
- 1、容器中放入5克酵母粉用温水稀釋後加入1000克麪粉，一邊加水一邊攪拌至沒有乾麪粉調成麪糰放在温暖的地方發酵，發酵好的麪糰是原來的兩倍大。做包子調面要比做饅頭的面要軟一點。2、小白菜擇去老葉子剪掉根部用水反覆沖洗乾淨泥沙，鍋中加水煮放入小白菜焯水一分鐘撈出過涼...
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![豆芽包子餡做法大全 值得推薦的豆芽包子餡有哪些]( "豆芽包子餡做法大全 值得推薦的豆芽包子餡有哪些")
- 豆芽包子餡有很多種做法，下面簡單羅列幾種常見的餡料：1、純豆芽餡，需要的配料有綠豆芽、香菜、豆腐乳、牛肉粉等。2、豆芽雞蛋餡，需要的配料有豆芽、捲心菜、雞蛋等。3、豆芽海包子，需要的配料有黃豆芽、豬肉餡（肥三瘦七）、郫縣豆瓣、葱、姜等。4、粉條豆芽餡，需要的配料有黃豆芽...
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秀美範
