糖醋筍條 怎麼做糖醋筍條

1、材料：萵筍500克，精鹽、白糖、醋、薑汁各適量。

2、萵筍去皮、去筋，洗淨。

3、淨萵筍切成長條，用精鹽拌勻，醃30分鐘時，控淨鹽水，再用乾淨紗布抹乾水分，放入碗內。

4、白糖中加入少許開水化開，放火上熬濃，加入醋、薑汁調勻，晾涼後倒住萵筍條上拌勻，待1小時後即可食用。