做糖醋排骨的糖醋怎麼做 簡單的糖醋排骨做法
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1、糖醋做法:依次在炒鍋中倒入料酒,生抽,老抽,冰糖,白醋 和生薑片翻炒出香氣熬成汁即可。
2、糖醋排骨做法
(1)小排500克焯水後,煮三十分鐘,肉湯可以煮麪條,別倒掉了。
(2) 用一湯匙料酒,一湯匙生抽,半湯匙老抽,二湯匙香醋醃漬20分鐘。
(3)撈出洗淨控水備用,炸至金黃。
(4)鍋內放排骨、醃排骨的水。半碗肉湯大火燒開,調入半茶匙鹽提味。
(5) 小火燜十分鐘大火收汁,收汁的時候最後加一湯匙香醋,那個酸甜口味就出來了。
(6)臨出鍋撒葱花芝麻,少許味精即可。
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