春筍炒肉片的做法 春筍炒肉片的做法步驟
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1、主料:春筍200克、胡蘿蔔60克、豬腿肉100克、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、胡椒粉適量、姜適量、葱適量、雞精適量、澱粉適量。
2、豬腿肉洗淨切片,用鹽,料酒,姜,澱粉攪拌入味。
3、春筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片。
4、鍋裏油熱,放下春筍,胡蘿蔔煸炒2分鐘盛出。
5、鍋裏油熱,放下肉片煸炒。
6、待肉片轉色,放下春筍,胡蘿蔔煸勻,加點水,悶煮3分鐘。
7、加鹽,鮮抽,雞精,胡椒粉,葱花調味即可。
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