春筍燒肉的做法和配方 春筍燒肉怎麼做好吃
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1、主料:春筍、五花肉、葱、姜。
2、調料:白糖、醬油、料酒、雞精。
3、將五花肉洗淨切塊,春筍去皮後切滾刀塊。
4、鍋內熱油,下白糖,小火炒出糖色,下入五花肉,快速翻炒使其均勻上色。
5、淋入料酒,放適量醬油和開水,水開後撇去浮沫,放入姜葱,改小火燒四十分鐘。
6、下入春筍,調入雞精,再燒十分鐘即可。
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