燉豬蹄放啥東西好 燉豬蹄放什麼

1、燉豬蹄放黃豆好。

2、主料：豬蹄1只、黃豆50克。

3、輔料：葱適量、姜適量、清水適量、鹽適量。

4、黃豆洗淨後用清水浸泡1小時以上。

5、把豬蹄浸泡一下，清洗乾淨瀝去水分。

6、洗淨的豬蹄放入冷水鍋中，沸騰後繼續煮5分鐘以上。

7、把豬蹄撈出，用流動水沖洗乾淨。

8、把豬蹄和浸泡好的黃豆放入砂鍋中，加入適量葱和姜。

9、一次性在砂鍋中加入足量的清水。

10、砂鍋置於灶上，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉小火煲1.5-2小時。

11、出鍋前撒入適量鹽調味，盛入湯碗中即可。