窩瓜餅的做法是什麼 怎麼做窩瓜餅

1、冬瓜清洗，削皮去瓤，切片狀，用微波爐加熱高火加温10分鐘上下(能用木筷戳一下來分辨冬瓜是不是爛熟)。要是沒有微波爐加熱，就用炒鍋來蒸。將冬瓜切一小塊，放進炒鍋蒸屜上隔水蒸熟後取下。

2、冬瓜趁着熱用湯勺碾碎南瓜泥，添加粘米粉(添加的粘米粉的量以麪糊不沾手為宜，無須此外放水)搓揉結團，隨後添加一勺子植物油，揉勻稱後蓋板上保鮮袋置放一旁醒面15分鐘。

3、取生雞蛋尺寸的麪糊，搓圓後按扁，包入適當紅豆餡，收邊捏住輕輕地搓圓後按扁，製成小餅形。這般反覆，將全部擀麪皮和包餡用完。

4、將搞好的玉米饅頭雙面沾裹芝麻。

5、炒菜鍋中倒少量油，燒開後將玉米饅頭放進，中小火煎至雙面金黃色就可以。