排骨砂鍋湯的做法大全

排骨砂鍋湯是一道美味健康的湯品，製作簡單，口感鮮美。下面是排骨砂鍋湯的幾種經典做法：

1. 香菇排骨砂鍋湯
材料：排骨500克，香菇5朵，冬筍適量，姜適量，鹽適量，胡椒適量

做法：
1）將排骨洗淨切塊，用開水焯水去腥備用。
2）香菇切片，冬筍切絲，薑切片備用。
3）將切好的排骨、薑片、冬筍絲和香菇片一起放入砂鍋內，加入適量清水，大火煮沸。
4）煮沸後轉小火，繼續煮15-20分鐘，至湯汁濃郁、排骨熟爛。
5）最後加入適量鹽和胡椒粉調味，煮沸幾分鐘後即可享用。

2. 蔬菜排骨砂鍋湯
材料：排骨500克，芹菜適量，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，豆腐適量，姜適量，鹽適量，雞精適量

做法：
1）將排骨洗淨切塊，用開水焯水去腥備用。
2）芹菜、胡蘿蔔、黃瓜洗淨切片，豆腐切塊，薑切片備用。
3）將切好的排骨、薑片和適量清水一起放入砂鍋內，大火煮沸。
4）煮沸後轉小火，加入胡蘿蔔片，繼續煮5分鐘，然後加入芹菜片和豆腐塊，再煮5分鐘。
5）最後加入黃瓜片和適量鹽、雞精調味，煮沸幾分鐘後即可享用。

3. 豆腐排骨砂鍋湯
材料：排骨500克，嫩豆腐適量，生薑適量，葱適量，鹽適量，胡椒適量

做法：
1）將排骨洗淨切塊，用開水焯水去腥備用。
2）嫩豆腐切塊，生薑切片，葱切段備用。
3）將切好的排骨、生薑片和適量清水一起放入砂鍋內，大火煮沸。
4）煮沸後轉小火，繼續煮15-20分鐘，至湯汁濃郁、排骨熟爛。
5）最後加入嫩豆腐塊和適量鹽、胡椒粉調味，煮沸幾分鐘後加入葱段，即可享用。

以上是幾種經典做法，你可以根據自己的口味喜好調整配料和調料的用量。祝你做出一鍋美味的排骨砂鍋湯！