砂鍋骨頭湯的做法大全

以下是砂鍋骨頭湯的做法：

材料：
1. 豬骨500克
2. 薑片4片
3. 大葱1根，切段
4. 料酒1湯匙
5. 清水適量
6. 鹽適量

做法：
1. 將豬骨放入鍋中，加入清水浸泡30分鐘，然後用涼水沖洗乾淨。
2. 將豬骨放入鍋中，加入足夠的清水，加入薑片和大葱段，煮沸後撇去浮沫。
3. 加入料酒，轉小火燉煮2小時。
4. 經過長時間的燉煮後，豬骨會變得非常酥軟，此時將湯倒入砂鍋中，加入適量的鹽，再次煮沸。
5. 調成適合自己口味的味道後即可享用。

小貼士：
1. 砂鍋骨頭湯可以根據個人口味加入胡椒粉、料酒、葱薑蒜等調料增加風味。
2. 在燉煮過程中要不斷撇去浮沫，以保持湯的清澈。

希望以上做法能幫到你，祝你做出美味的砂鍋骨頭湯！