高壓鍋藕排骨湯的做法大全

高壓鍋藕排骨湯的做法大全：

材料：
1. 藕：2根
2. 排骨：適量
3. 薑片：適量
4. 料酒：適量
5. 鹽：適量
6. 清水：適量

步驟：
1. 準備工作：藕去皮洗淨，切成片狀；排骨洗淨，用開水焯水後瀝乾備用。
2. 排骨預處理：將焯水後的排骨放入高壓鍋中，加入適量的清水，加入薑片和料酒，蓋上鍋蓋。
3. 煮煮煮：將高壓鍋加熱，待壓力閥自動升起後，調小火繼續煮10-15分鐘。
4. 放入藕片：待高壓鍋內壓力釋放，打開鍋蓋，將切好的藕片放入高壓鍋中。
5. 煮煮煮：再次蓋上鍋蓋，調整火候，繼續煮5-10分鐘。
6. 調味：根據個人口味加入適量的鹽，並輕輕攪拌均勻。
7. 出鍋：關火，取出鍋內的藕排骨湯，裝碗即可享用。

小貼士：
1. 薑片和料酒的作用是去腥和增加湯的香味，但如果你不喜歡姜的味道，可以省略。
2. 根據個人口味，還可以添加一些其他的調料，如胡椒粉、八角等。
3. 藕片可以根據自己的喜好切成大小適中的塊狀，這樣煮出來的湯口感更好。
4. 如果你不使用高壓鍋，也可以使用普通的鍋來煮藕排骨湯，只是時間可能需要稍微長一些。