砂鍋海帶排骨湯的做法

砂鍋海帶排骨湯是一道營養豐富的湯品，具有補血益氣的作用。以下是製作砂鍋海帶排骨湯的做法：

材料:
- 500克豬排骨
- 100克海帶
- 3片姜
- 2顆蒜頭
- 適量鹽
- 適量生抽
- 適量香菜或葱花（裝飾用）

步驟:
1. 將豬排骨用清水沖洗乾淨，放入砂鍋中，加入適量的水，大火煮沸，去除浮沫，煮約2分鐘。然後將豬排骨撈出，用清水沖洗乾淨備用。

2. 浸泡海帶15分鐘至軟化，然後洗淨切成小塊備用。

3. 砂鍋中加入適量的清水，將煮排骨的水倒入鍋中，再加入薑片和蒜頭。

4. 大火煮開後，加入海帶和煮熟的排骨，繼續煮沸。

5. 轉小火燉煮30分鐘至1小時，讓排骨的營養成分充分溶入湯中。

6. 根據個人口味調入適量的鹽和生抽，再煮2分鐘。

7. 關火，撒上香菜或葱花作為裝飾。

8. 將熱氣騰騰的砂鍋海帶排骨湯裝碗，即可享用。

温馨提示：
- 在煮排骨的水中去除浮沫可以讓湯品更加清澈。
- 煮排骨時可以加入一點料酒，可以幫助去腥味。
- 煮排骨的水也可以在煮湯之前提前準備好。
- 可以根據個人口味增加一些蔬菜或是其他食材。