高壓鍋排骨湯的做法大全

高壓鍋排骨湯的做法大全：

1.經典高壓鍋排骨湯
材料：500克排骨，2顆洋葱，2片姜，適量鹽，適量胡椒粉，適量香菜

步驟：
1.將洋葱切成大塊，薑切片備用。
2.將排骨洗淨後放入高壓鍋中，加入足夠的水，加入洋葱和薑片。
3.將高壓鍋蓋好，開大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
4.關火，等待壓力釋放後打開鍋蓋。
5.撒入適量鹽和胡椒粉，根據個人口味調整。再加入香菜即可。

2.酸菜排骨湯
材料：500克酸菜，500克排骨，2顆大蒜，適量鹽，適量胡椒粉，適量生薑，適量花椒粉

步驟：
1.將酸菜切成小塊，用水洗淨切絲備用。
2.將排骨焯水，去掉血水後撈出備用。
3.將蒜瓣切末，生薑切片備用。
4.將高壓鍋加熱，放入油燒熱後加入蒜末和薑片炒香。
5.放入排骨煸炒至表面變色。
6.加入足夠的水，放入酸菜絲和少量鹽、胡椒粉，撒入花椒粉。
7.將高壓鍋蓋好，開大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
8.關火，等待壓力釋放後打開鍋蓋即可。

3.番茄排骨湯
材料：500克排骨，2個番茄，2片姜，適量鹽，適量胡椒粉，適量紅棗

步驟：
1.將番茄切塊，薑切片備用。
2.將排骨洗淨後放入高壓鍋中，加入足夠的水，加入番茄塊和薑片。
3.將高壓鍋蓋好，開大火煮沸後轉小火繼續煮15分鐘。
4.關火，等待壓力釋放後打開鍋蓋。
5.撒入適量鹽和胡椒粉，再加入紅棗。
6.將高壓鍋再次蓋好，開大火煮沸後轉小火繼續煮5分鐘。
7.關火，等待壓力釋放後打開鍋蓋即可享用。