雞脖怎麼洗 雞脖子需要切開清洗嗎
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1、雞脖子清洗困難,一般切開慢慢清理的很少,因為費工費時,人們一般都是在水龍沖洗,和選擇性去除一些難看的組織。
2、雞脖子這個部位的肉很少,但血管和淋巴腺體卻相對集中。偶爾吃些解饞是沒有問題的,吃時最好去掉皮,因為淋巴等一些排毒腺體都集中在頸部的皮下脂肪,這些腺體中有動物體內的毒素、飼料中的激素等。
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