孜然乾煸雞脖步驟 孜然乾煸雞脖怎麼做
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1、主料:雞脖、孜然、麻椒粒、十三香、生抽、老、抽,白糖,料酒、葱姜、辣椒。
2、將雞脖切塊,用水煮開去浮沫,水裏加入葱姜,料酒去腥。
3、換水,加入雞脖,薑片,葱段,辣椒,生抽,老抽,料酒煮熟。
4、煮熟後撈出,鍋內油燒熱,加入孜然,(喜歡麻的可以加入一些麻椒粒)加入雞脖,生抽,老抽提色。
5、翻炒到自己喜歡的老嫩程度,這個炒的越幹越老越好吃哦。
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孜然
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