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有關版幹鍋的知識大全

空氣炸鍋怎麼做幹鍋雞空氣炸鍋版幹鍋雞

空氣炸鍋怎麼做幹鍋雞空氣炸鍋版幹鍋雞
1、食材：雞肉，蓮藕，洋葱，芹菜，花菜，蒜，姜，鹽，幹辣椒，豆瓣，花椒，嫩肉粉，海鮮醬油。2、雞洗淨去血水，放入姜、蒜、淡鹽、嫩肉粉。3、放入空氣炸鍋220度，30分鐘，中途注意翻轉。4、炸雞的同時切好蓮藕、花菜、洋葱、芹菜。5、鐵鍋中油燒至七成熱，加入豆瓣、幹辣椒、花椒，炒出香味後放入配菜。6...
2019-04-1825602

幹鍋怎麼做幹鍋做的方法
1、蓮藕去皮洗淨切條，用清水淘掉澱粉並浸泡一會兒，濾幹水分備用。2、土豆去皮切條後也用清水淘幾遍，控幹備用。3、青紅椒切圈，葱切段，香菇切塊，蒜切片，姜切末，香菜切段。4、豬肉切。5、炒鍋燒熱放適量油（比平時炒菜多兩倍）。6、油熱後下蓮藕炸至金黃。7、控油盛出。8、下土豆翻炸至...
2019-10-1528798

幹鍋雞翅幹鍋雞翅如何做
1、主料：雞趐（雞爪）適量。2、輔料：藥芹適量，洋葱適量，大蒜頭適量，姜適量。3、雞趐雞爪洗淨一斬二。用清水泡去血水。藥芹洗淨切段，藥芹葉洗淨，洋葱切塊，大蒜頭，薑片。4、倒入調料。給雞趐雞爪按摩揉勻。5、熱鍋熱油倒入洋葱煸香加入藥芹煸炒。倒入雞趐雞爪蓋上蓋燜燒五分鐘，開蓋翻炒...
2019-01-0219910

炒鍋版酥餅如何做炒鍋版酥餅怎麼做

炒鍋版酥餅如何做炒鍋版酥餅怎麼做
1、食材：普通麪粉適量、白砂糖適量、豬油適量、水適量、白芝麻適量、蛋黃適量。2、製作油皮：麪粉200g加豬油40g加水加糖拌勻。3、製作油酥：麪粉120g加油60g拌勻；靜置30分鐘。4、把油皮和油酥分分成10份，逐個地油皮包油酥成球，再逐個地壓扁擀成橢圓形再捲起來，再逐個地壓扁捲起來...
2019-04-035971

炒鍋版蛋糕的做法炒鍋版蛋糕如何做

炒鍋版蛋糕的做法炒鍋版蛋糕如何做
1、食材：雞蛋2個，低筋麪粉45克，玉米油20克，細砂糖25克，牛奶40克，白醋幾滴。2、先準備模具，今天這個蛋糕用了這種小模具，模具內圍上油紙防粘，準備好備用。模具也可以換成慕斯圈，或者是紙模具都可以。實在不行直接倒在鍋裏煲一個大的。3、將牛奶和玉米油放在無水無油的大碗內，然後用手...
2019-11-2518252

幹鍋火鍋蝦的做法怎樣做幹鍋火鍋蝦

幹鍋火鍋蝦的做法怎樣做幹鍋火鍋蝦
1、大蝦800克，藕片200克，葱30克，火鍋底料40克，豆瓣醬30克，2、新鮮的大蝦，清洗乾淨，蓮菜（藕）切成片備用。3、把蝦背部的蝦線去除乾淨，就像下面圖中這樣，用一根牙籤挑中蝦背部，扯出來就可以了。4、鍋中倒油，油要多一點，先把蝦撒上幹澱粉，放入油鍋中炸一遍。5、再把藕片放入油鍋中炸熟撈出...
2022-08-0512677

幹鍋豆角幹鍋豆角的做法
1、準備好葱花肉末等調味料。豆角切段待用。2、熱油鍋下豆角，炸至豆角表面起泡即可撈出。3、撈出後放一會，讓豆角控幹油變乾癟。4、油鍋炒肉末，少加水燒至半乾，加入炸制好的豆角翻炒。5、最後加入精鹽味精調味即可。...
2020-01-1827374

肉鬆鐵鍋版的做法肉鬆鐵鍋版的做法分享

肉鬆鐵鍋版的做法肉鬆鐵鍋版的做法分享
1、食材：瘦肉250g、草果2個、八角2個、醬油1勺、鹽少許、糖10克、油1勺。2、肉切成小粒2釐米左右吧。3、煮鍋開水，水可以多一點，把肉扔進去，肉表面發白以後把肉撈出來～待用。4、把草果；八角放進高壓鍋～放一鍋鏟醬油～開壓～壓到肉超級爛。5、壓好出鍋，瀝乾水放涼。6、用擀麪棍壓碎，盡...
2021-03-319365

家庭版部隊火鍋家庭版部隊火鍋的做法

家庭版部隊火鍋家庭版部隊火鍋的做法
1、材料：農心辛拉麪一包、各式丸子12個、娃娃菜半顆、金針菇一把、辣白菜30克、芝士一片、鮮香菇4個、胡蘿蔔適量、火鍋年糕適量、韓式辣醬三勺、白砂糖一勺。2、胡蘿蔔切片，用壓花器壓好形狀。鮮香菇徹底洗淨後刻出六角形。娃娃菜取一半洗淨，切成三段備用。金針菇切去根部，...
2019-07-143275

乾貨蝦乾怎麼做幹鍋蝦幹鍋蝦怎麼做

乾貨蝦乾怎麼做幹鍋蝦幹鍋蝦怎麼做
1、食材：蝦子1斤左右、洋葱1個、萵筍1小根、大葱1根、藕一小節、黃瓜1根、青椒5根、甜椒1個、姜蒜適量、花椒15-20顆、食用油適量、鹽、味精少量、老抽、豆瓣醬適量。2、將蝦子清洗乾淨，並且把蝦線摘掉。3、將一切需要的食材都清洗乾淨（洋葱、姜蒜、萵筍、藕、青椒、甜椒、...
2018-09-286596

幹鍋土豆幹鍋土豆的方法
1、材料：土豆500克、培根3條；輔料：蒜薹、胡蘿蔔、魔芋、青蒜、蒜片各適量麻辣醬少許、紅尖椒一根。2、土豆切片，切的稍薄一點，肉也切薄片。3、起鍋放油，油要稍多一點，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。4、鍋裏剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣醬，放五花肉煸油煸出香味後放酒，放生抽，放糖，放少量...
2021-09-102987

高壓鍋麪包怎麼做不幹電飯鍋版美味麪包家常做法分享

高壓鍋麪包怎麼做不幹電飯鍋版美味麪包家常做法分享
1、主料：高筋麪粉300克、雞蛋3個。2、輔料：酵母粉3克、蔓越莓幹20克、白糖30克、玉米油20克、牛奶30克、黑芝麻2克、草莓1顆。3、做法：（1）首先來準備做這款“電飯鍋麪包”需要用到的食材：高筋麪粉300g，麪包和蛋糕的最大區別就是麪粉，高筋麪粉發酵以後做出來的麪包筋道暄軟。而蛋...
2018-09-1712962

幹鍋石鍋魚怎麼做幹鍋石鍋魚的做法

幹鍋石鍋魚怎麼做幹鍋石鍋魚的做法
1、選好草魚，殺掉，洗乾淨，去掉魚鱗、腮、鰭、腹內五臟，然後把魚中間一劈兩開，從魚尾巴向魚頭方向貼着魚骨開始片，片下的魚肉與剩下的魚排、魚頭等橫着切成段。2、醃製。把上述魚段用食鹽進行醃製。醃製的時間就可以製作調料了。3、把炒勺上火，倒入食用油，然後把燈籠椒（切成圓棍去...
2018-06-1026949

家常幹鍋雞怎麼做幹鍋雞
1、食材：雞、洋葱、柿子椒、花椒幹辣椒、豆瓣醬、五香粉、生抽、鹽。2、雞洗淨切塊，燒熱油下入雞塊大火翻炒。3、雞肉五成熟的時候放入鹽、五香粉、生抽、花椒、幹辣椒入味，接着放入洋葱、柿子椒繼續翻炒。記着放2大勺黃豆醬。4、轉入砂鍋小火們5至8分鐘即可。...
2019-01-1814153

幹鍋雞怎麼做幹鍋雞
1、主料：仔雞、青椒、蒜、乾紅辣椒、桂皮、姜2、輔料：調和油、豬油、老抽、料酒、豆瓣醬、花椒、鹽、雞精3、將仔雞切小塊，用料酒、鹽、花椒、姜粒醃2小時。4、將青椒切小方塊，乾紅辣椒切段，姜切粒。5、冷鍋內入中量油，放入2大勺豬油，放入幹辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜...
2018-01-2630466

空氣炸鍋版薯條空氣炸鍋版薯條怎麼做

空氣炸鍋版薯條空氣炸鍋版薯條怎麼做
1、食材：土豆中等大小2個、食用油適量、番茄醬適量2、首先準備兩個中等大小的土豆，然後將土豆削皮洗乾淨。3、然後切成小拇指粗細的土豆條，切好之後的土豆條在空氣中靜置十分鐘，這樣能夠讓土豆條表面的水分蒸發一部分。4、空氣炸鍋180度預熱5分鐘，然後將切好的土豆條放在鍋中，...
2021-11-2321205

家庭版幹鍋魚怎麼做家庭版幹鍋魚的做法

家庭版幹鍋魚怎麼做家庭版幹鍋魚的做法
1、食材：黑魚兩斤左右、花菜半顆、土豆一顆、洋葱一顆、蘆筍半斤、四季豆半斤、花椒少許、幹辣椒少許、姜兩三片、蒜4顆、豆瓣醬少許、蠔油少許。2、材料準備好，洗乾淨切好，魚片加入澱粉，鹽，雞精，蛋白醃製半個小時。3、薑切片，蒜拍好備用。4、把所有的菜先炒到7分熟，盛起放旁邊（炒...
2019-06-0212434

幹鍋蝦怎麼做幹鍋蝦
1、材料：大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大葱白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、澱粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。2、將大蝦剖背去沙線；裏脊肉切薄片；香菇...
2019-10-2525486

幹鍋大蝦幹鍋大蝦的做法
1、幹鍋蝦是一道美食。材料大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大葱白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡匙、澱粉一匙、料酒三大匙、鹽適量。2、將大蝦剖背去沙...
2020-02-0611190

牛肉乾的製作方法電飯鍋版越嚼越有味

牛肉乾的製作方法電飯鍋版越嚼越有味
1、準備食材。牛腿肉800克、姜1塊、香葉2片、八角1個、辣椒粉適量、孜然粉適量、五香粉1克、小茴香幾粒。2、把牛肉切成條。（切條或切塊這個隨意。）3、把牛肉放入清水中浸泡2個小時，中途換1-2次水。（這樣便於把牛肉中的雜質浸泡出來。）4、冷水下鍋，把浸泡好的牛肉撈出放入鍋中，...
2022-08-0529344

幹鍋鴨怎麼做幹鍋鴨
1、首先我們製作幹鍋鴨之前要先把鴨子準備好，通常我們購買鴨子時從商販那裏選一隻鴨子就可以了。2、我們把購買好的鴨子先用清水清洗乾淨，把不能吃的內臟給放在一邊。3、接下來把鴨子放在菜板上，用菜刀把鴨子先宰成兩半後宰成條狀後再改宰成塊狀放入盆中備用。4、接下來把蒜...
2019-11-2220483

怎麼做幹鍋蔬菜家庭版幹鍋菜的做法

怎麼做幹鍋蔬菜家庭版幹鍋菜的做法
1、用料：大蒜5瓣、生薑一小塊、花椒20粒、幹辣椒3個、花菜半個、連藕一節、香芋一小個、雞中翅10個、郫縣豆瓣醬一小勺。2、花菜焯水、兩三分鐘就好、水開加點鹽巴。3、藕片也焯水備用。4、香芋切條炸軟、被我偷吃了好幾塊、炸成這樣直接吃也行。5、雞中翅切兩塊、小火慢...
2018-04-2327792

烤箱版鍋巴怎麼做烤箱版鍋巴做法

烤箱版鍋巴怎麼做烤箱版鍋巴做法
1、首先我們將剩飯放到一個大碗裏，以備用。2、加入白胡椒粉和鹽，喜歡吃辣的還可以加一點辣椒粉。3、保鮮膜包好，壓平，用擀麪杖敲打一分鐘，使米飯更扁更爛。4、用擀麪杖擀平，四周均勻，其實薄薄的比較好烤硬，比較脆好吃。5、烤盤上加錫紙，錫紙上用小刷子刷一層油。6、米飯切塊，放在烤...
2018-08-1625125

幹鍋肥腸怎麼做幹鍋肥腸
1、原料：肥腸1000克，紅、青椒，各30克，植物油50克，紅油50克，精鹽2克，味精3克，蠔油3克，醬油5克，白酒40克，豆瓣醬20克，辣醬15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整幹椒25克，鮮湯500克。2、將肥腸刮洗乾淨，放入冷水鍋內，加入白酒煮至熟透，撈出瀝乾水分，晾涼後切成2.5釐米長、1釐米寬...
2019-10-256220

櫻花曲奇餅乾|空氣炸鍋版的做法櫻花曲奇餅乾|空氣炸鍋版做法

櫻花曲奇餅乾|空氣炸鍋版的做法櫻花曲奇餅乾|空氣炸鍋版做法
1、低筋麪粉100克、糖粉35克、全蛋液25克，黃油75克。2、將黃油提前從冰箱拿出來切塊自然軟化；將糖粉倒入軟化的黃油裏；再開啟打蛋器打發；當糖粉和黃油混合好了加入蛋液繼續打發，蛋液分三次加入，為了防止油水分離，待黃油打發至羽毛狀就可以了；將低筋麪粉過篩，加入到黃油中。3、將空...
2018-05-2214357

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