清洗雞蛋小技巧 雞蛋洗了還能久放嗎
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1、如果短期保存雞蛋可以直接用濕水清洗即可,如果長期保存則不能用水洗雞蛋。
2、新鮮雞蛋的表面有一層薄膜,它能起到抵擋細菌的作用,但清洗雞蛋的時候很容易被洗掉,細菌就會從雞蛋表面的小孔傾入,時間長就變質產生毒素。其實保持雞蛋新鮮很簡單,用保鮮膜把雞蛋包起來放進冰箱,在雞蛋表面塗上一層植物油,或是把雞蛋放在紅豆、黃豆、穀糠等雜糧中,都可以讓雞蛋保鮮一個月以上。
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