沒頭魚怎麼做好吃 怎麼做沒頭魚好吃

1、無頭魚可以做煮無頭魚、啤酒燒無頭魚、酸辣無頭魚。

2、具體操作步驟：先把無頭魚處理乾淨，表面劃上幾刀，撒入5克鹽抹勻，醃製片刻。起油鍋，放入無頭魚中火煎至兩面金黃。另起油鍋，放入姜、蒜、辣椒、鹽，翻炒均勻。放入煎好的無頭魚，倒入啤酒。接着淋入生抽，燒至入味，即可出鍋享用。