沒有刺的魚怎麼做才好吃呢 巴沙魚怎麼做好吃

1、把巴沙魚切成薄片，給巴沙魚打上一些的雞蛋清，再加上一些的生粉，還需要加入少量料酒以及一些鹽分，之後用手，抓拌之後調製均勻，等到抓到蛋清完全起泡的時候就可以了。

2、在鍋中放上一些的油，等到油熱的時候就可以下入幹辣椒，再加上一些藤椒一起炒香，再依次加入尖椒，葱，姜，洋葱，適量的醬油，翻炒均勻之後加入開水，放上一些鹽和雞精。

3、在鍋中放上巴沙魚肉，注意要把魚肉上面多餘出來的蛋液去掉，否則會容易出現蛋花的情況，最好可以用筷子攪拌劃散，等到把巴沙魚煮熟就能關火，出鍋的時候撒上一些葱花和香菜就能吃了。