鮎魚頭怎麼做好吃 鮎魚頭好吃的做法介紹
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1、材料:鮎魚頭200克。食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油、番茄醬各適量,葱薑蒜、辣椒、花椒、八角適量。
2、魚頭對半切開,鍋中燒油,將魚頭煎至金黃。
3、碗中放入食鹽、雞粉、十三香、老抽、蠔油等調味,倒入清水和番茄醬攪拌均勻。
4、在魚頭上倒入葱薑蒜、辣椒、花椒、八角炒香,倒入調好的醬汁扣上蓋子,燉10分鐘即可完成。
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