糯米血腸的做法 關於糯米血腸的做法

1、首先把豬大腸洗乾淨，用鹼水洗可以去味，洗好後放在一邊待用。

2、糯米泡六七個小時以上。

3、葱切碎。

4、豬油切成沫。

5、把糯米，豬油，鹽和豬血混合在一起。

6、把混合好的豬血灌進豬大腸，注意不要灌的太滿，大腸兩邊用繩子繫緊。

7、水燒温，放入灌好的豬腸，煮的過程中要五六分鐘翻動一下，20分鐘左右用細針把每個灌好的豬腸刺幾針放氣。1個小時左右就可以了，火不要太大，用中火即可。