麻辣湯的家常做法

麻辣湯是一道具有典型川菜特色的辣味湯品，下面是一種家常的麻辣湯做法：

所需食材：
1. 豬肉（適量，切成薄片）
2. 幹辣椒（適量，剪成小段）
3. 豆瓣醬（適量）
4. 蒜末（適量）
5. 薑末（適量）
6. 鹽（適量）
7. 白胡椒粉（適量）
8. 料酒（適量）
9. 雞精（適量）
10. 雞蛋（適量，打散成蛋液）
11. 蔬菜（例如豆芽、香菇、青菜等，適量）

步驟：
1. 熱鍋燒油，放入幹辣椒炒香後撈出備用。
2. 在同一鍋中加入豆瓣醬，蒜末和薑末炒香。
3. 加入豬肉薄片翻炒至變色。
4. 加入適量清水（根據個人口味決定湯的濃稠度）。
5. 加入適量鹽，白胡椒粉，料酒和雞精調味。
6. 接着加入蔬菜煮熟。
7. 最後，把打散的雞蛋慢慢倒入鍋中，用筷子攪拌均勻。
8. 撒上炒香的幹辣椒段作為點綴即可。

這樣一份美味的家常麻辣湯就做好了，可以根據個人口味適當調整辣度和其他調味品的使用量。