家常麻辣燙的家常做法 家常麻辣燙怎麼做

1、主料：香腸2袋、魚丸150克、魚豆腐100克、蟹肉棒100克、杏鮑菇100克、豬肝100克、鵪鶉蛋100克、胡蘿蔔50克

輔料：食鹽適量、麻辣燙底料100克、芝麻醬2勺、涮羊肉調料1勺、姜20克、葱20克、辣椒油1勺、濃湯寶1盒

2、步驟：

（1）按照主料和輔料準備各種食材，杏鮑菇、胡蘿蔔清洗乾淨，各種食材用竹籤子穿好。

（2）多半鍋水加入鹽、葱、薑片，濃湯寶和麻辣燙的底料，煮開。

（3）先放入生的和冷凍的食材，中火煮5分鐘左右。

（4）再放入熟的食材繼續煮2-3分鐘，讓食材入味。

（5）把麻醬、涮羊肉調料、辣椒油加入少量温水調成醬汁備用。

（6）麻辣燙串熟後，刷上調好的調料，依據自己的口味加入孜然和辣椒麪。